日本人はどうして生魚を食べる?

こんにちは!
寿司茶屋 桃太郎です。

最近では世界的にも知られている日本の
食文化「寿司(SUSHI)」。

なぜ日本人は
生魚を食べるようになったのでしょう?

それは、、、
文化的、宗教的などの理由よりも
日本という海に囲まれた
島国の環境が大きいようです。

また四季がある日本の気候も
影響しているのかも知れませんね。

そういう点から見れば、熱帯地方なら
保存が利かないために生魚を食べるという
習慣はあまり根付かなかったのでしょう。

他には日本人が
生ものが食べても平気だったから
という考えもあるそうです。

生ものは食べると危険だとされ
食べない国もあるので、体質や考えも
影響しているのかもしれません。

生魚を食べられる日本人だからこそ
お魚の美味しさを知る食文化
「お寿司」が生まれたんですね(^O^)

寿司茶屋 桃太郎
http://goo.gl/JYtLHZ
momo