かきあげの語源は?

こんにちは!
寿司茶屋 桃太郎です。

天ぷらの中でも
根強い人気を誇っているのが「かき揚げ」。
野菜たっぷり、旬の魚介やお好みの具材を載せて
味の絶妙なハーモニーが一品で楽しめる、
どんぶりやそば・うどんにも相性バツグンですね!

ところでこの「かき揚げ」。
どのような由来で
こう呼ばれるようになったのでしょうか。

由来には諸説あります。
一説によると「かき揚げ=掻き揚げる」
からきたと言われています。

イメージとしては、
落ち葉などをまとめる熊手ってありますよね?
熊手で落ち葉を掻き集めたものを想像してみてください。
なんとなくかき揚げっぽくありませんか?

そのように色々な具材を
「掻き集めて揚げる=かき揚げ」と
いわれるようになったのではないでしょうか。

当店のかき揚げはその日の
魚介・お野菜によって7変化!
日によって違ったかき揚げが楽しめます。

食べたことのある方も、
ぜひまた試してみてはいかが?♪
momo