8月に美味しい魚は?

こんにちは!
寿司茶屋 桃太郎です。

いよいよ8月!
毎日の暑さも厳しいですね。

8月は夏休みやお盆などで
集まる機会が多くなるかとおもいます。
お寿司を食べる機会もあるかもしれませんね。

そこで本日は8月が旬の
お魚をご紹介したいと思います。

・イナダ
言わずと知れた出世魚「ブリ」の成長途中の魚で、
体長だと約30~40cmほどになります。
イナダはお刺身にぴったり。
お寿司で食べてももちろん美味しいです。

・スズキ
夏の白身魚の代表ともいえるスズキ。
こちらも出世魚で、4年物以上で
体長60cmオーバーのものを
一般的にスズキと呼びます。
生、煮付け、焼き物と
どの調理方法でもおいしく
味わうことができます。

他にもシマアジやメヒカリ、
カレイなどもこの時期旬のお魚です。
また8月下旬からはカツオも
おいしい時期なのでおすすめですね。

せっかく食べるのなら、
今が一番おいしいお魚を中心に
召し上がってみてはいかがでしょうか?
mo