お寿司に合う飲み物は?②

こんにちは!
寿司茶屋 桃太郎です。

お寿司屋さんで絶対に欠かせない飲み物と言えば、
そう!お茶(あがり)ですね。

お寿司屋さんではほぼ必ずといっていいほど、
熱めのあがりが出されます。

実はこれにはきちんとした理由があるんです。

生の魚をたくさん使う寿司、
ネタもバリエーションに富んでいますよね。
中には脂の乗った魚や、味の濃いネタも。

そこで、熱いお茶でお口の中をすっきり、
脂っぽさも解消してくれるんです。

つまり、お寿司を美味しく食べるためには
あがりは欠かせない存在、というわけなんですね。

ちなみのこの「あがり」、
昔の遊郭などで使われていた言葉が語源となっているそうです。

当店へお越しの際も、
アツアツのあがりで美味しくお寿司を
お召し上がりください!